梅ケ枝餅をつくった。

梅ケ枝餅が自宅でつくれる！という情報を仕入れたので、さっそくつくってみました。
作り方はネットにあふれるほど出回っておりますが、面倒くさがりやの私は、白玉粉をコネて、その中にアンコを入れて、ゴマ油をひいたフライパンで焼くという最もシンプルなレシピを採用しました。
フライパンで焼いていると、大宰府の参道の香りがしてきて、ちょっと嬉しくなります。
焼きあがった餅にラップを巻くとさらに雰囲気が出ます。
お味のほうは・・・家族には好評でした。
結構、本場の味に近いんじゃないかな。